Clase de cocina en Roma para parejas: privada para dos o en grupo

Quien busca una clase de cocina en Roma para parejas suele querer dos cosas a la vez: hacer algo codo con codo, en lugar de otra cola delante de un monumento, y llevarse a casa algo que dure más que una foto. Una clase de cocina reúne las dos. Trabajáis la misma masa, probáis la salsa del otro y salís con un plato que sabréis repetir en vuestra cocina.

A continuación tenéis las opciones que ofrecemos de verdad: clase privada para dos o clase en grupo en inglés, qué menú encaja con cada pareja, cuánto dura cada clase y qué incluye, con las respuestas a las preguntas que conviene hacerse antes de reservar.

En un restaurante el plato llega hecho. En una clase lo hacéis vosotros: pasta fresca, pizza o gelato desde cero, con un chef profesional que os guía en cada paso. Ninguno de los dos tiene que saber cocinar, para eso está el chef, y los raviolis torcidos forman parte de la gracia.

Además, en lugar de un recuerdo de tienda os queda algo que sabéis hacer: la clase de gelato, por ejemplo, enseña a controlar la textura y el sabor sin máquina, algo que podéis repetir en casa, y una masa de pasta hecha juntos se convierte en un plato que cocináis juntos. Las recetas de la carbonara y del tiramisú que enseñamos están en nuestro blog, para cuando volváis a casa.

Es un buen plan para una cita durante el viaje o un buen regalo para alguien a quien le encanta la cocina italiana; más abajo os explicamos cómo funciona el bono.

La clase privada se puede reservar solo para vosotros dos. El chef os atiende en exclusiva y elegís el idioma: español, italiano o inglés. Los menús son los de las clases en grupo, y en varias clases los detalles se adaptan a vosotros, como veréis más abajo.

La clase en grupo se imparte en inglés. Cocináis en un grupo pequeño con otros viajeros, con las mismas recetas y la misma duración que la versión privada. Es la opción para una pareja a la que le gusta conocer gente alrededor de un plato de pasta.

Elegid la privada cuando os importe el idioma, cuando haya algo que celebrar o cuando queráis al chef para vosotros solos; el grupo, si os apetece compañía. Todos los menús privados están en la página de clases privadas.

Os encanta la pasta y no perdonáis el postre: pasta y tiramisú, tres horas. Pasta fresca al huevo cortada en tonnarelli, raviolis de ricotta y espinacas, amatriciana y tiramisú. Está marcada como apta para vegetarianos, y la versión privada tiene el mismo menú.

Uno quiere pizza y el otro gelato: pizza y gelato, dos horas y media. Amasáis, estiráis y horneáis una margarita, y después preparáis gelato de pistacho y de avellana. También es apta para vegetarianos, y si la reserváis privada elegís los ingredientes.

Habéis venido a Roma por la carbonara: la clase de pasta romana, dos horas y media de tonnarelli frescos con carbonara, cacio e pepe y amatriciana. Es la clase para los amantes de la carne: nunca se hace sin cerdo y la carbonara nunca es vegetariana. En versión privada se preparan los mismos tres platos con un chef solo para vosotros.

Preferís el aperitivo con la pasta: spritz y spaghetti, dos horas y media de pasta fresca, spaghetti alla Nerano y espaguetis con albóndigas en salsa de tomate, con el Aperol Spritz incluido: es una clase para mayores de 18 años. En la versión privada el spritz es ilimitado.

Solo tenéis hora y media: la clase de gelato, 90 minutos. Gelato de pistacho y de avellana hecho a mano con técnicas tradicionales, sin máquina, con galletas tradicionales. En la versión privada elegís los sabores.

Os gusta hacer la compra antes de cocinar: el tour del mercado con clase de cocina, cuatro horas. Se visita el mercado de Campo de' Fiori, se eligen ingredientes de temporada y se cocina un menú de tres platos con pasta fresca hecha desde cero. Es la opción más larga; en versión privada el menú se hace a vuestra medida y el ritmo es flexible.

Lo vuestro es el vino: la cata de vinos y clase de cocina reúne una cata guiada y una clase práctica en las mismas dos horas y media, con un chef y un experto en vinos. La cata de vinos con maridaje, también de dos horas y media, combina vinos italianos y comida, guiada por un experto que explica aromas, equilibrio y maridajes. Las dos se hacen solo en grupo, en inglés.

La duración la marca el menú. 90 minutos para el gelato; dos horas y media para pizza y gelato, pasta romana, spritz y spaghetti y las dos catas; tres horas para pasta y tiramisú; cuatro horas para el tour del mercado. Las versiones privadas duran lo mismo que las de grupo.

El vino está incluido en todas las clases de arriba; en pizza y gelato hay también refrescos, y en spritz y spaghetti, Aperol Spritz. El espresso italiano va incluido en pasta y tiramisú, pizza y gelato, pasta romana y gelato.

Todas las clases de cocina son prácticas: cocináis vosotros, el chef os guía, y las masas y el gelato empiezan desde cero. Las alergias y necesidades alimentarias se indican al reservar, para que podamos preparar ingredientes adecuados.

Sí. La clase privada se puede reservar para dos personas, con cualquiera de nuestros seis menús privados, y el idioma lo elegís vosotros: español, italiano o inglés. Las clases en grupo son siempre en inglés. Las dos catas de vino no tienen versión privada: para ellas os unís a una sesión en grupo.

Gluten: una clase cocinada con gluten nunca se hace sin gluten, ni siquiera para una sola ración ni aunque se pida. Quien es celíaco reserva una de las dos clases sin gluten dedicadas, las dos privadas: pasta sin gluten y tiramisú, tres horas, o pizza sin gluten y gelato, dos horas y media, con utensilios propios y preparación apta para celíacos. En la primera se preparan pasta fresca sin gluten, amatriciana, raviolis de ricotta y espinacas y tiramisú sin gluten; en la segunda, pizza sin gluten y gelato de pistacho y de avellana. Y cocináis juntos el mismo menú sin gluten.

Cerdo: todas las clases se pueden hacer sin cerdo excepto la de pasta romana, con carbonara, cacio e pepe y amatriciana, que nunca se hace sin cerdo: una amatriciana sin guanciale es solo pasta al tomate. En la clase de pasta y tiramisú, en cambio, la amatriciana sin cerdo se hace sin guanciale y se convierte en una pasta al tomate.

Vegetarianos y veganos: las clases de pasta y tiramisú y de pizza y gelato están marcadas como aptas para vegetarianos. La carbonara nunca es vegetariana ni vegana. La versión vegana de las demás clases necesita la aprobación del personal antes de reservar.

Sí: el food tour por Trastevere, dos horas y media a pie por Trastevere con un guía gastronómico local. Se prueban street food romano auténtico y especialidades locales, el guía cuenta la historia de cada parada, y todas las degustaciones y los vinos italianos están incluidos. Se hace en grupo pequeño, sin versión privada, y combina bien con una clase de cocina otro día del viaje.

Para los bonos no hay tienda online. Se escribe a [email protected], o por WhatsApp si lo preferís, con la clase que tenéis en mente, el número de personas y el nombre de quien recibe el regalo. El bono llega por correo electrónico con una referencia y en ese momento no hace falta ninguna fecha: quien lo recibe reserva escribiéndonos con esa referencia cuando esté listo. Nuestra guía para regalar una clase de cocina en Roma os ayuda a elegir la clase.

La cocina está en Piazza Margana 22, 00186 Roma, en el centro histórico: a 2 minutos a pie de Piazza Venezia y del Altar de la Patria, 5 del Coliseo, 10 de Campo de' Fiori y del Panteón. Abrimos todos los días de 9:00 a 20:00. La clase de gelato de 90 minutos cabe entre un museo y la cena; el tour del mercado de cuatro horas ocupa media jornada.

Si todavía estáis comparando escuelas, nuestra guía sobre cómo elegir una clase de cocina en Roma reúne las preguntas que conviene hacer antes de reservar. Para saber dónde estamos, tenéis la guía sobre la clase de cocina cerca del Coliseo y el Panteón.